猫耳朵

做法 将做法保存到手机

• 1/6 取适量红糖用水化开，红糖水稍浓一点
  取奶粉适量用水化开，
  

• 2/6 分别用红糖水跟奶粉水加适量面粉和面，和好后盖上保鲜膜醒半个小时

• 3/6 将醒好的两个面团分别擀成1厘米厚的面饼摊在案板上，将红糖水面饼盖在奶粉面饼之上，并将其紧紧的卷在一起，卷好后，再将其像揉面一样揉紧凑一点，为了方便切片，将其裹上保鲜膜放冰箱冷冻50分钟，
  
  
  
  

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  4/6 将冻好的面拿出来切薄片

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  5/6 热锅入油开始炸，一定要小火慢炸

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  6/6 出锅

小贴士

1）切的时候还是切薄一点的片，炸出来才会酥脆
2）入油锅炸的时候不要用太大火，不然会很容易焦的，卖相就不好了

作者: June860602

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