猪肚蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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猪肚蒸蛋
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猪肚蒸蛋

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好吃又养胃

作者: 是你的思枫呀62pz
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 加盐清洗两三遍,头部的管子要剪开,去肥膘

    1/9 加盐清洗两三遍,头部的管子要剪开,去肥膘

  • 用开水煮一下至管子内部变白色捞出(去血水),再用清水洗,去白色附着层

    2/9 用开水煮一下至管子内部变白色捞出(去血水),再用清水洗,去白色附着层

  • 斜刀切块

    3/9 斜刀切块

  • 加入盐和茶油(两三两)搅拌,腌半小时

    4/9 加入盐和茶油(两三两)搅拌,腌半小时

  • 打入九个鸡蛋打散搅拌均匀

    5/9 打入九个鸡蛋打散搅拌均匀

  • 用保鲜袋覆盖住封口(两层防破)

    6/9 用保鲜袋覆盖住封口(两层防破)

  • 锅内放水

    7/9 锅内放水

  • 将6放入蒸锅中盖上碗,高压煮一个钟头

    8/9 将6放入蒸锅中盖上碗,高压煮一个钟头

  • 完工

    9/9 完工

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