保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 6收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.5万
好吃又养胃
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 加盐清洗两三遍，头部的管子要剪开，去肥膘
2/9 用开水煮一下至管子内部变白色捞出（去血水），再用清水洗，去白色附着层
3/9 斜刀切块
4/9 加入盐和茶油（两三两）搅拌，腌半小时
5/9 打入九个鸡蛋打散搅拌均匀
6/9 用保鲜袋覆盖住封口（两层防破）
7/9 锅内放水
8/9 将6放入蒸锅中盖上碗，高压煮一个钟头
9/9 完工
