菜椒炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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菜椒炒牛肉
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菜椒炒牛肉

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第一次吃菜椒是刚参加工作的时候,当时感觉这真是人间美味呀。后来却再也吃不出那种感觉了,今天在市场看到菜椒,选了一个最大的,搭配我喜欢的牛肉试图找回当年的味道……

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,菜椒洗净、牛肉切成薄片

    1/12 准备材料,菜椒洗净、牛肉切成薄片

  • 菜椒切粒

    2/12 菜椒切粒

  • 姜丝爆香

    3/12 姜丝爆香

  • 倒入牛肉

    4/12 倒入牛肉

  • 翻炒至七成熟

    5/12 翻炒至七成熟

  • 将牛肉起锅装盘备用

    6/12 将牛肉起锅装盘备用

  • 倒入菜椒

    7/12 倒入菜椒

  • 加入胡萝卜一起炒,胡萝卜起配色作用

    8/12 加入胡萝卜一起炒,胡萝卜起配色作用

  • 加入牛肉、料酒

    9/12 加入牛肉、料酒

  • 加入盐、少许糖

    10/12 加入盐、少许糖

  • 将调料炒均熄火出锅

    11/12 将调料炒均熄火出锅

  • 完成

    12/12 完成

  • 小贴士

    切牛肉的时候要朝横截面切成薄片,口感会比较好。

    作者: 阿静菜谱

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