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第一次吃菜椒是刚参加工作的时候，当时感觉这真是人间美味呀。后来却再也吃不出那种感觉了，今天在市场看到菜椒，选了一个最大的，搭配我喜欢的牛肉试图找回当年的味道……
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备材料，菜椒洗净、牛肉切成薄片
2/12 菜椒切粒
3/12 姜丝爆香
4/12 倒入牛肉
5/12 翻炒至七成熟
6/12 将牛肉起锅装盘备用
7/12 倒入菜椒
8/12 加入胡萝卜一起炒，胡萝卜起配色作用
9/12 加入牛肉、料酒
10/12 加入盐、少许糖
11/12 将调料炒均熄火出锅
12/12 完成
切牛肉的时候要朝横截面切成薄片，口感会比较好。
