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白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳。白灵菇营养丰富，含有17种*基酸，多种维生素和无机盐。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 新鲜的白灵菇洗净备用。
2/9 撕成长条准备焯水。
3/9 葱姜蒜切末备用。
4/9 水开把白灵菇焯水后控净水备用。
5/9 锅热倒油下葱姜末爆香。
6/9 下白领菇翻炒。
7/9 加耗油继续翻炒。
8/9 加少量生抽，盐继续翻炒，加蒜末即可出锅。
9/9 装盘上桌。
白灵菇味道鲜美不需加太多的调料，盐要少加，因为耗油和生抽都是咸的。
