2.0万点赞 · 33收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.1万
中式糕点健康、养生，符合现代人对饮食的追求。平淡的美味，简单的做法，营养的吸收，这款紫薯发糕都符合啦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好所有的材料
2/10 紫薯去皮洗净切成小块上锅蒸熟
3/10 紫薯煮熟后和白糖，牛奶放进料理机打成紫薯奶糊
4/10 将紫薯奶糊倒入盆中加入酵母，搅拌均匀
5/10 筛入普通面粉（面粉分三次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入面粉）
6/10 将面粉和奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或其他容器），将表面抹平
7/10 放温暖处发酵2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣
8/10 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟
9/10 关火后焖5分钟再取出，晾凉后切块食用
10/10 成品图
