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这是一道，不论配干饭还是稀饭，都很好下饭的佳肴。食材简单，又快熟。小家伙们一般不喜欢椒类的蔬菜，但是椒类的蔬菜营养都蛮高的，这样的搭配，极佳。
15分钟
家常味
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炒
其他![将甜椒洗净，去蒂去籽，切小粒。萝卜干，洗净也切粒。[黑/白萝卜干都可以]](https://s2.cdn.jiaonizuocai.com/images/m5/Common/step-bg.png)
1/7 将甜椒洗净，去蒂去籽，切小粒。萝卜干，洗净也切粒。[黑/白萝卜干都可以]
2/7 鸡蛋，敲入容器里，打散。
3/7 热锅下油，待油温适度，下萝卜干煸香。
4/7 加入甜椒，翻炒。
5/7 甜椒炒熟后，将锅内食物，摊平。
6/7 将鸡蛋液，均匀浇在锅内食物上面。
7/7 大火炒散，即可装盘。
1.可以将萝卜干换成胡萝卜，或红、黄椒，来个炒彩椒，这样颜色更好看，小朋友会更喜欢。2.甜椒有甜度，萝卜干有咸度，刚好代替盐巴跟鸡精，这两款调味料可以不用下。
