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好吃，灰常下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备齐食材。
2/8 甜椒洗干净，对半切开。用刀切掉芥蒂。切成小块。
3/8 锅热，倒适量花生油。油五成热，调成中火。放甜椒进去，翻炒半分钟。放半勺盐，翻炒圴匀后盛出备用。
4/8 鸡蛋打到碗里面，放少许盐。用筷子顺时针搅拌圴匀。
5/8 锅热，倒适量花生油。油五成热，调成小火。把鸡蛋液倒进去。先不要去动鸡蛋液。
6/8 鸡蛋液凝固成型后，用铲子把另一面翻过来煎。煎至两面金黄后用铲子把鸡蛋切成块。
7/8 把甜椒倒进去，滴少许酱油。改用中火快速翻炒圴匀。即可关火。
8/8 成品图如下。
甜椒要用中火炒，不要用大火爆炒。会炒焦。
