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甜椒鸡蛋饼
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甜椒鸡蛋饼

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这几天降温,老妈行动不方便吃饭也更难了,今天就给她做点容易吸收有营养的食物吧!

作者: 林乡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好壹还农场慢产鸡蛋

    1/9 备好壹还农场慢产鸡蛋

  • 打入小碗中,加入玉米淀粉和牛奶,搅打成蛋液备用

    2/9 打入小碗中,加入玉米淀粉和牛奶,搅打成蛋液备用

  • 枸杞洗净,沥水备用

    3/9 枸杞洗净,沥水备用

  • 甜椒洗净切成1厘米左右的圈,掏出籽

    4/9 甜椒洗净切成1厘米左右的圈,掏出籽

  • 起锅热油,放入甜椒圈,把切下的边角料切碎,装入圈内

    5/9 起锅热油,放入甜椒圈,把切下的边角料切碎,装入圈内

  • 煎热后倒入蛋液,蛋液要分次慢慢倒入

    6/9 煎热后倒入蛋液,蛋液要分次慢慢倒入

  • 小火煎至凝固后翻面,煎至熟透即可

    7/9 小火煎至凝固后翻面,煎至熟透即可

  • 出锅装盘,再淋入少许生抽即可食用

    8/9 出锅装盘,再淋入少许生抽即可食用

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    甜椒圈放入锅中煎热至变色最好,这样倒入的蛋液就不会从底部流出来了。

    作者: 林乡

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