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甜椒酿蛋
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甜椒酿蛋

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壹家农场慢产鸡蛋无菌无腥味是这道菜的美味关键,几分钟就出锅营养成分不流失,鲜美嫩滑。适合所有人食用。

作者: 林乡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 备好壹家农场慢产鸡蛋和甜椒

    1/8 备好壹家农场慢产鸡蛋和甜椒

  • 甜椒去蒂洗净,切去尖尖,挖出籽,摆入盘中

    2/8 甜椒去蒂洗净,切去尖尖,挖出籽,摆入盘中

  • 将切下的边角料切碎,装入甜椒盅内

    3/8 将切下的边角料切碎,装入甜椒盅内

  • 鸡蛋打入碗中,加入少许清水,搅打成蛋液

    4/8 鸡蛋打入碗中,加入少许清水,搅打成蛋液

  • 倒入甜椒盅内

    5/8 倒入甜椒盅内

  • 放入开水锅中,大火蒸5分钟

    6/8 放入开水锅中,大火蒸5分钟

  • 取出沥去水分,淋入生抽和香油即可

    7/8 取出沥去水分,淋入生抽和香油即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    我用的壹家农场的慢产鸡蛋,无菌无抗生素无腥味,可生食,这道菜的用量取决于甜椒的大小而定,如果是大甜椒就需要加鸡蛋哦!

    作者: 林乡

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