甜酒酿

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 准备好500克糯米饭和2克甜酒曲。

• 

  2/8 待糯米饭不烫手时，分几次倒入2克的甜酒曲。

• 

  3/8 拌时可能会很黏手，可以稍撒上一些温开水，慢慢拌均匀。

• 

  4/8 拌匀后放入容器内。

• 

  5/8 中间一定要挖个小洞。

• 

  6/8 盖上盖子放入面包机中。

• 

  7/8 按到米酒发酵键发酵36个小时，（没有面包机的话，可以放入容器里，上面盖上干净的布，再用一个小被子裹住待发酵）

• 

  8/8 36小时后待小洞中有酒酿水，闻上去又很香了，就可以加入适量的冷开水，放上几个小时就可以吃了。

小贴士

1，放入冷开水后，再放入冰箱冷藏一夜吃起来口感更好哦！
2，如果冷开水放多了不够甜的话，可以放点糖*。

作者: 紫梦雪蝶

点击展开全部8个步骤