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趁热切,厚度别擀太厚,动作要快,炒糖色全程小火
1/8 准备两张油纸
2/8 花生空锅炒熟,去掉外皮,装保鲜袋用擀面杖敲几下
3/8 白芝麻空锅炒熟
4/8 花生芝麻混一起,搅拌均匀
5/8 白糖倒入锅里,开最小火,不断的翻动
6/8 炒到用铲子拉起来是一条的拉丝状态,而不是一滴滴的,倒入花生芝麻,关火,迅速搅拌均匀
7/8 倒在油纸上,用另外一张油纸,盖上,用擀面杖擀成你想要的厚度
8/8 擀完厚度,马上用菜刀切块,冷了就切不动了