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*手。
1/6 将大头菜手撕，如图所示。洗净备用。
2/6 葱、姜、蒜、大料、花椒。准备好
3/6 爆锅出蒜香后倒入生抽
4/6 放入洗净的大头菜，翻炒几下后，放入盐。
5/6 大火翻炒至体量变小。约2到3分钟
6/6 美味可口干扁大头菜出锅
喜欢辣的朋友，爆锅的时候可以加上红辣椒。
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