豆沙吐司面包的做法_菜谱_香哈网
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豆沙吐司面包
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豆沙吐司面包

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吐司面包一直都是我们一家三口的早餐,搭配牛奶 鸡蛋可谓是一天中最幸福的时刻!一家人在一起胜过千言万语,那怕只是一句早安~ 听着就满足

作者: 穏穏的幸福
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

    1/19 把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

  • 第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

    2/19 第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

  • 和面结束,看面团光滑有弹性

    3/19 和面结束,看面团光滑有弹性

  • 和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

    4/19 和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

  • 可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

    5/19 可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

  • 一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

    6/19 一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

  • 接下来用擀面杖慢慢的擀薄

    7/19 接下来用擀面杖慢慢的擀薄

  • 慢慢的擀成薄度适中的面皮

    8/19 慢慢的擀成薄度适中的面皮

  • 擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

    9/19 擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

  • 抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

    10/19 抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

  • 卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

    11/19 卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

  • 切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

    12/19 切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

  • 把整形好的都放模具里面准备二发

    13/19 把整形好的都放模具里面准备二发

  • 二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

    14/19 二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

  • 成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

    15/19 成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

  • 成品

    16/19 成品

  • 成品

    17/19 成品

  • 成品

    18/19 成品

  • 成品

    19/19 成品

  • 小贴士

    烤制时间和温度仅供参考,我的烤箱温度偏高
    (我的这个配方可以做图片上的模具两个哦)

    作者: 穏穏的幸福

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