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在北方过年少不了包饺子吃,有时候包饺子剩下的饺子皮妈妈就会这样做给我们吃,香香脆脆的很美味,至今都忘不了这种味道。自己试着做了一次,依旧是小时候的味道!
1/10 准备好食材
2/10 香葱切葱花备用
3/10 取一张饺子皮,刷上一层食用油,均匀洒上盐和十三香
4/10 再洒上葱花
5/10 另取一张饺子皮覆盖在上面
6/10 依次刷上油,洒上盐、十三香和葱花(可以覆盖三四层饺子皮)
7/10 最后盖上一层饺子皮
8/10 将做好的饺子皮用擀面杖擀薄一些即可
9/10 锅内刷上食用油烧热,饺子皮一面煎黄后翻面(用小火煎)
10/10 两面煎至金黄即可