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葱油饼,记得小时候妈妈常做给我们吃。今天,我也来做一做这家常的美味。
1/9 把面粉和水放入厨师机中,和面10分钟。
2/9 揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜静置30分钟。
3/9 搓成粗细均匀的长条后,切成10个大小一致的剂子。
4/9 把剂子擀成薄厚均匀的小饼。
5/9 在一个小饼上抹一层油,撒少许盐和黑胡椒粉,在撒一层葱花。做4个这样的小饼。
6/9 把4个小饼上下叠加起来,最上面盖一个空白小饼。
7/9 用擀面杖把小饼擀成薄薄的稍大的饼。
8/9 在平底锅中放适量植物油,小火烙至两面金黄出锅。
9/9 配一碟辣椒酱,美美地开吃吧!
想要做的多一点,就把用量翻倍即可。