双椒炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
双椒炒牛肉
打开APP,查看视频做法>>

双椒炒牛肉

starstarstarstarstar

1.9万点赞 ·

2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万

这道菜鲜香麻辣,预先卤过的牛肉软糯香滑,青椒红椒搭配的色彩明快,不论是吃面吃饭都很适口。牛肉营养丰富,蛋白质含量高,纤维多,是很好的肉类食品。

作者: 浅香氤氲
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 洗净青椒红椒

    1/11 洗净青椒红椒

  • 葱蒜去皮洗净

    2/11 葱蒜去皮洗净

  • 牛肉预先卤好,晾凉后切薄片备用

    3/11 牛肉预先卤好,晾凉后切薄片备用

  • 青椒,红椒切细丝备用

    4/11 青椒,红椒切细丝备用

  • 葱切3-4厘米长段,蒜切薄片备用

    5/11 葱切3-4厘米长段,蒜切薄片备用

  • 锅内放油,烧7成热后放蒜瓣炒香

    6/11 锅内放油,烧7成热后放蒜瓣炒香

  • 下入红椒丝煸炒

    7/11 下入红椒丝煸炒

  • 下入牛肉片翻炒片刻

    8/11 下入牛肉片翻炒片刻

  • 下入青椒丝翻炒均匀

    9/11 下入青椒丝翻炒均匀

  • 依次加入盐,红烧酱油,翻炒均匀

    10/11 依次加入盐,红烧酱油,翻炒均匀

  • 最后放入葱段,鸡精,出锅装盘

    11/11 最后放入葱段,鸡精,出锅装盘

  • 小贴士

    1.牛肉预先卤好可以减少炒的时间,保留卤香。
    2.牛肉卤好晾凉后再切不易破碎。
    3.因为卤料已经有盐分,炒牛肉时要少放盐。

    作者: 浅香氤氲

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐