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螃蟹是过年的大餐了。 这是4公4母带手镯的阳澄湖大闸蟹。青壳白肚，金爪黄毛是阳澄湖大闸蟹的特点。 因螃蟹性寒，食用时多加姜片解寒。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
2/5 用小刷子清洗干净螃蟹
3/5 上笼屉蒸螃蟹，螃蟹蒸后呈橘红色
4/5 剪下大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。
5/5 蘸料弄自己喜欢的，比如姜糖醋酱油汁儿
吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）
