青椒鱿鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 清洗鱿鱼去内脏，眼睛，嘴

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  2/12 去掉鱿鱼身上、须上的黑皮

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  3/12 把鱿鱼从中间剪开清洗干净

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  4/12 鱿鱼须切段

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  5/12 鱿鱼切花刀备用

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  6/12 青椒切块备用

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  7/12 调味品葱姜蒜花椒孜然装盘备用

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  8/12 锅里放水姜片料酒烧开倒入鱿鱼焯水待鱿鱼卷起沥干水盛盘待用

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  9/12 锅里放油，放入花椒，孜然

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  10/12 待花椒，孜然出香味放入葱姜蒜，然后放入鱿鱼翻炒，再放入适量料酒

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  11/12 然后放入青椒，生抽，盐继续翻炒

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  12/12 待汤汁收好盛盘即可

小贴士

鱿鱼焯水不能时间太长容易肉质老，这道菜的青椒还可以换用韭菜，洋葱都很不错的，亲们可以试试

作者: redrose2

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