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32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 鱿鱼洗干净，内侧切十字花刀然后切块
2/8 青红辣椒切宽丝，蒜蓉备料
3/8 鱿鱼过水，水滚放进去，看自然卷曲收缩马上捞出来（不用一分钟就行了）
4/8 热油锅下蒜蓉爆香
5/8 放辣椒丝入锅翻炒，给盐
6/8 看辣椒变色，放鱿鱼入锅翻炒
7/8 鱿鱼翻炒均匀，给鸡精，关火出锅
8/8 成品
鱿鱼过水后非常容易熟，只要入锅翻炒均匀就可以出锅了
