青椒鱿鱼花的做法_菜谱_香哈网
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青椒鱿鱼花
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青椒鱿鱼花

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第一次做鱿鱼,没想到做的还很好吃。

作者: 我要好好的
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱿鱼洗干净,用刀尖刮上如图的方格图案,然后剪成方块

    1/10 鱿鱼洗干净,用刀尖刮上如图的方格图案,然后剪成方块

  • 葱姜蒜切好备用

    2/10 葱姜蒜切好备用

  • 青椒切好备用

    3/10 青椒切好备用

  • 烧水,水开后加入鱿鱼煮,开锅一次就可以捞出来沥水

    4/10 烧水,水开后加入鱿鱼煮,开锅一次就可以捞出来沥水

  • 热油,放入红辣椒

    5/10 热油,放入红辣椒

  • 加入葱姜蒜炒香

    6/10 加入葱姜蒜炒香

  • 加入青辣椒翻炒

    7/10 加入青辣椒翻炒

  • 加入鱿鱼翻炒

    8/10 加入鱿鱼翻炒

  • 加入适量味极鲜、醋、豆瓣酱、蚝油和少许盐继续翻炒

    9/10 加入适量味极鲜、醋、豆瓣酱、蚝油和少许盐继续翻炒

  • 盖锅盖捂2-3分钟,翻炒几下就好了

    10/10 盖锅盖捂2-3分钟,翻炒几下就好了

  • 小贴士

    鱿鱼很容易熟,所以我先放了辣椒炒的,这样炒的辣椒不仅起调味作用而且还可以吃。鱿鱼最好先用热水焯。焯的时候快速过热水就可以了,因为煮时间长了鱿鱼会变得很小!

    作者: 我要好好的

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