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特别喜欢吃鱿鱼，每次看到鱿鱼花就有一种心动的感觉~搭配脆口青椒，简直爽翻啦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/16 鱿鱼翻过来，撕掉黑膜
2/16 鱿鱼尾巴和触手切段
3/16 鱿鱼身翻过来切开
4/16 先斜刀切花纹，四分之三深入即可
5/16 同样步骤，翻过来对切
6/16 对角切成三角形
7/16 洗净备用，这样鱿鱼花已经切好啦
8/16 锅里烧开水。加入适量料酒
9/16 水开倒入鱿鱼，很快鱿鱼花就自己卷起来啦
10/16 鱿鱼花过水备用
11/16 另起锅，油热加入蒜头爆香
12/16 加入蒜头，切好的青椒和红椒
13/16 加入一点盐，继续翻炒
14/16 青椒接近断青加入鱿鱼花。再加点鸡粉就可以出锅啦
15/16 来张近图，是不是漂亮很可口的样子呢
16/16 装盘上桌咯。
1.因为附上详细切花步骤，切菜的步骤省略了。鱿鱼要把表面的黑膜去掉，这里没有上去软骨的步骤，小伙伴记得去掉软骨哦
2.鱿鱼花要焯料酒水才可以去腥
3.青椒很容易熟，火候不好掌握可以加入水，避免烧焦
