热汤疙瘩面的做法_菜谱_香哈网
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热汤疙瘩面
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热汤疙瘩面

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抵抗寒冷最好的选择

作者: 给最在乎的人做饭
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把食材准备好,面放入碗里,鸡蛋打入碗里,生菜洗净切丝,火腿肠切丁,胡萝卜切米,葱切葱花,小柿子切片备用。

    1/13 把食材准备好,面放入碗里,鸡蛋打入碗里,生菜洗净切丝,火腿肠切丁,胡萝卜切米,葱切葱花,小柿子切片备用。

  • 把鸡蛋和面放入碗里

    2/13 把鸡蛋和面放入碗里

  • 把鸡蛋面和成面团,放至10分钟。

    3/13 把鸡蛋面和成面团,放至10分钟。

  • 把和好的面切片

    4/13 把和好的面切片

  • 用手搓成条

    5/13 用手搓成条

  • 改刀切丁

    6/13 改刀切丁

  • 把面用大手指把切好的面捻一下不要太大力,把面捻成图片这样

    7/13 把面用大手指把切好的面捻一下不要太大力,把面捻成图片这样

  • 起锅烧油等油热时下入葱花把锅炸香

    8/13 起锅烧油等油热时下入葱花把锅炸香

  • 加入热水,(有鸡汤更好)把水烧开。

    9/13 加入热水,(有鸡汤更好)把水烧开。

  • 下入面疙瘩煮至断生(5分钟)烧开后

    10/13 下入面疙瘩煮至断生(5分钟)烧开后

  • 下入小柿子,胡萝卜,火腿肠,生菜,煮开后,加入调料。

    11/13 下入小柿子,胡萝卜,火腿肠,生菜,煮开后,加入调料。

  • 连汤带面疙瘩一起装入碗里

    12/13 连汤带面疙瘩一起装入碗里

  • 这是成品

    13/13 这是成品

  • 小贴士

    面一定要和的硬一点,这吃起来才劲道,天凉来上一碗,味道超赞

    作者: 给最在乎的人做饭

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