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这是一款融合了奶香、椰香和蔓越莓酸甜口味的椰香南瓜派。蔓越莓的酸中和了派馅的香甜，带来一份意外的惊喜口感。过年亲友聚会来一份，甜蜜却不腻，还可以拉近彼此之间的距离。 这是一个6寸的方子。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓成屑状。
2/14 加入两个蛋黄，混合之后揉成光滑面团。
3/14 面团覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4/14 南瓜蒸熟之后压成泥放凉，加入糖粉，搅拌均匀。
5/14 加入一个蛋黄，搅拌均匀。
6/14 倒入牛奶，用筷子搅拌均匀。
7/14 做好的派馅备用。
8/14 把派皮从冰箱拿出来，擀成跟派盘差不多大小的圆形，放入派盘之后压实四周，然后用擀面杖从面上擀过。
9/14 在派皮底部用叉子戳一些小洞，避免烘烤时派皮受热膨胀。
10/14 倒入派馅，九分满，然后加入蔓越莓干点缀。
11/14 在派馅上洒上椰蓉。
12/14 把温度调到上下火180度进行预热。预热好之后，把派放进烤箱中上层。先把温度设置为上下火180度，烤10分钟。然后把温度调低至160度，烤35分钟。
13/14 成品。
14/14 甜蜜却不腻，很好吃哦！
1.把派皮放入派盘用擀面杖擀了之后，会剩下一些边角料，可以放入小派模一起烤，避免浪费。没有小派盘可以用蛋挞模。
2.南瓜馅里面的糖量个人刚好可以接受，如果朋友们觉得甜了或是甜度不够，可以根据自己的口味增减糖量。如果没有糖粉，用细砂糖也行，如果换成细砂糖的话，就要在南瓜泥热的时候加进去一起搅拌，利于融化。
