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牛肉是我们家过年餐桌上必备菜之一，我一般做成酸辣口味，大人小孩都很喜欢。
1/6 牛腱肉切大片
2/6 摆整齐待用
3/6 蒜苗切末
4/6 放辣子面，白芝麻于蒜苗末上
5/6 热油泼制，加盐，醋，味极鲜，麻油拌匀
6/6 酸辣汁子均匀的浇在牛肉上即可
牛肉切大片，小了不好看不好夹食。牛肉本来有盐，酸辣汁盐少放一些。
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