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对于我这种在外的游子，最翘首以盼的就是过年，回家！即使一年中历经了很多艰辛困苦，只要能够平平安安，过年时和亲人们欢聚一堂就是我最享受的甜蜜时刻。所以选用苹果做一道甜点来表达我的思乡情。苹果，代表平安！炼乳，体现甜蜜！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/19 准备好食材。（本来想用炒芝麻的，最后临时改变了主意，照片就拍到了芝麻，抱歉哟）
2/19 鸡蛋打成均匀的蛋液。
3/19 每个苹果都清洗干净。
4/19 用水果刀把苹果皮削干净。
5/19 苹果横着切，把头和尾都切掉不用。（可以把切掉不用的苹果吃了）
6/19 最终把苹果切成厚度为1～2厘米厚的圆片。
7/19 用水果刀把中间的苹果胡去掉。
8/19 中间切出个圆形。（这是最初拍的，后来我又修了下形状）
9/19 取适量淀粉。
10/19 把苹果圈沾满淀粉。（每一处都要沾上淀粉）
11/19 取一些之前准备好的蛋液盛在盘子里。
12/19 把沾满淀粉的苹果圈裹满蛋液。
13/19 再裹满面包糠。
14/19 取适量的食用油。
15/19 待油温五成热时，把沾满面包糠的苹果圈下油锅炸。两面都要炸，一直炸透为止。（小火）
16/19 炸到苹果圈变金黄时捞出，并放在漏勺里控油。
17/19 在炸好的苹果圈上涂上适量炼乳。
18/19 待所有的苹果圈炸好就可以摆盘食用了！
19/19 外酥里糯，香香甜甜的苹果圈真好吃！
1，裹粉的顺序不能变哦！2，一定要小火炸！不需要太多的油，只要能没过苹果圈厚度的一半就可以，炸的时候翻面炸就好，这样不浪费油。3，苹果如果本来就很甜可以不要炼乳。
