甜蜜果圈的做法_菜谱_香哈网
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甜蜜果圈
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甜蜜果圈

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哈哈哈,刚刚在香哈网上看见了,于是晚上就回家试了试,酸酸甜甜的味道我很喜欢,原来水果也可以炸着吃

作者: 记得33
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好2个苹果,1个鸡蛋,面包糠和玉米淀粉

    1/13 准备好2个苹果,1个鸡蛋,面包糠和玉米淀粉

  • 苹果削皮,鸭蛋打起来,倒出适量的面包糠和玉米淀粉

    2/13 苹果削皮,鸭蛋打起来,倒出适量的面包糠和玉米淀粉

  • 苹果去头去底,平均切成2,3公分宽

    3/13 苹果去头去底,平均切成2,3公分宽

  • 去掉中间的核,先用刀划几刀,在用筷子戳洞

    4/13 去掉中间的核,先用刀划几刀,在用筷子戳洞

  • 现在玉米淀粉裹一圈,每个地方都要有粉

    5/13 现在玉米淀粉裹一圈,每个地方都要有粉

  • 在去蛋液里裹一圈,然后拿起来让蛋清滴干,不然太湿,面包糠会一团团

    6/13 在去蛋液里裹一圈,然后拿起来让蛋清滴干,不然太湿,面包糠会一团团

  • 裹一层面包糠

    7/13 裹一层面包糠

  • 按照这个顺序依次弄好,装盆

    8/13 按照这个顺序依次弄好,装盆

  • 在锅中放入少许油

    9/13 在锅中放入少许油

  • 待锅烧热,转小火,放入小圈圈

    10/13 待锅烧热,转小火,放入小圈圈

  • 要掌握火候,不停的翻动,不然会焦,不要炸太久

    11/13 要掌握火候,不停的翻动,不然会焦,不要炸太久

  • 在盘子放几颗生菜装饰一下

    12/13 在盘子放几颗生菜装饰一下

  • 炸好之后装盘

    13/13 炸好之后装盘

  • 小贴士

    1.裹粉的顺序不要乱,先淀粉,在蛋液,最后是面包糠
    2.切不要太厚,这样中间的粉不容易炸到,太薄会很嫩
    3.煎的时候要小火,然后要不断翻动,以免糊了

    作者: 记得33

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