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过年了给家人的餐桌上配个下酒菜！ 羊肚 辛味甘湿 补虚健胃
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/6 准备好一个处理干净的羊肚。
2/6 锅里的水烧开以后放入羊肚，加入料酒。再烧开，用勺子，撇去上面的浮沫。
然后加入，盐，八角 生姜，红椒干，香叶，花椒，草果，大葱段。
3/6 盖上锅盖，响18分钟后，停火，待凉。
4/6 然后拿出，再将羊肚切成片丝。
5/6 全部切完以后，可以留一半拿去烧菜。
拿一半，放进一个大碗里加入，生抽，鸡精香菜，芝麻油拌均匀。
6/6 即可装盘食用。
在高压锅煮的时候，不能时间过长。时间长了，不嫩还会缩小。
凉拌可以根据个人口味 加辣酱…
