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烤制的时候需要多次翻动,才能更入味。
1/4 先把鸡腿洗净沥干水分,放入是葱节和姜末,再以次放入生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、椒盐粉等腌料。一起搅拌均匀,加盖保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上。(在在腌制过程中不停翻动数次,腌制好的鸡腿更入味。)
2/4 先把空气能电炒锅预热,200℃5分钟,然后在锅底面刷上油。然后把腌制好的鸡腿放入,用180度打10分钟即可翻面。
3/4 翻面以后再用高火200度打10分钟即可。
4/4 最后出锅装盆即可享受美味的烤琵琶鸡腿了。