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冬笋炒牛肉，过年是不可少的一道下酒菜！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 牛肉切好，用生抽，生粉，油，盐，料酒和姜沫腌制15分钟！
2/5 冬笋切片，辣椒，芹菜，蒜苗切小段备用！
3/5 起锅放油，炒至牛肉变色盛出来。
4/5 锅里留油，放辣椒和冬笋炒香，再把炒好的牛肉放锅里一起炒！
5/5 最后放盐，鸡精，芹菜，蒜苗，淋点茶油装盘！
炒牛肉这道菜，茶油是必不可少的！茶油可以去腥味的，
