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在家轻松复刻冬笋焗牛肉！鲜嫩牛肉薄片腌得入味，搭配脆甜冬笋，鲜到骨子里～牛肉用料酒、蚝油、黑胡椒盐、调味汁和生粉抓匀封油，腌好超嫩滑。冬笋焯水去掉涩味，热油爆香蒜末小米辣，翻炒冬笋后淋上调味汁，铺上牛肉焖五分钟就搞定！开盖瞬间香气直冲天灵盖，撒把葱花颜值口感双在线，拌饭能炫三大碗，厨房小白也能零失败，赶紧安排起来！
15分钟
家常味
中级
其他
焗
其他
1/6 牛肉切薄片
2/6 一勺料酒、一勺蚝油，少许黑胡椒盐，两勺调味汁，一勺生粉，抓拌均匀，封油腌制十分钟
3/6 水开放冬笋焯水捞出
4/6 热油炒香蒜末小米辣，倒入冬笋翻炒均匀
5/6 两勺调味汁，铺上一层牛肉
6/6 盖盖焖煮五分钟，开盖撒上葱花
