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李锦记天成一味鲜酱油味道纯正，颜色好很适合不用放很多酱油且用酱油提味的菜，真的很棒！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 李锦记天成一品酱油备用
2/15 鲜笋两个
3/15 将鲜笋扒去皮
4/15 切成片
5/15 肉切片葱姜切碎
6/15 锅中做水放入少许的盐
7/15 将笋片倒入焯水
8/15 焯水后捞出放入凉水盆中
9/15 锅中留底油
10/15 放入切好的肉片煸炒
11/15 放入葱姜末
12/15 加入一勺特级鲜酱油
13/15 放入笋片，加入盐翻炒均匀
14/15 ，翻炒均匀后加入鸡精即可出锅
15/15 成品图
笋一定要焯水去除草酸，炒完水后马上放入凉水中是保持笋的脆感。酱油不要多放，少放一点给肉提鲜。笋比较喜油所以肉最好用肥瘦肉，五花肉更棒。
