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今日鸡翅肥的流油,其实中等大小的翅中是最理想的,烤出来的鸡翅不仅外观看着有食欲,吃着更加是香。奥尔良粉微辣口味,其实烤出来没什么辣味,崽崽不吃辣椒也能一口气吃4个
1/5 翅中解冻,洗净,水滤干
2/5 鸡翅两面划花刀,倒入大碗,放入生姜片,生抽,少量盐,适量奥尔良粉腌制一晚。
3/5 将鸡翅两面刷适量油,摆在烤网,放中层,上下火220度烤15分钟,下面用烤盘垫锡纸接油渍
4/5 鸡翅上表面涂一层蜂蜜,并将剩余的腌料水涂抹一层
5/5 10分钟厚将鸡翅翻边,涂上蜂蜜和腌料,再烤5分钟即可
烤鸡翅腌的时间一定要足够长,才能够入味,奥尔良粉如果加的很多,就不用再加盐了,依个人口味而定,刷蜂蜜是为了烤出来的鸡翅颜色更好看。