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快过年了，蒸个肉，包个汤圆，做点饼都需要用到豆沙，外面买的不放心，自己喜欢的口味就只有自己做了。豆类本来就是很健康的食品，所以这次用了红豆和黑豆，既增加营养，又丰富下口感。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 红豆黑豆前一晚泡好，早上加少量水用高压锅直接煮，选豆/蹄筋。
2/14 准备好辅料。花生，黑白芝麻，核桃，白糖，红糖。
3/14 花生放微波炉炒香，我用的高火3分钟，适个人情况，也可用锅炒香。炒香后取出将红色外衣去掉。黑芝麻也需要炒香，白芝麻我直接买的炒好的。
4/14 将炒好的芝麻，花生和核桃一起入研磨机。
5/14 研磨到这个程度就可以，无研磨机就将花生和核桃切碎，加入芝麻拌匀即可。
6/14 煮好的豆子如图，如用其它锅熬煮，成这个样子就差不多了。
7/14 将豆子和煮豆子剩的水入料理机，搅拌豆类顺滑即可。
8/14 搅拌一般要2_3次，最后一次可加入适量白糖
9/14 不粘锅预热，加入一块猪油。
10/14 入搅好的豆泥，小火，不断搅拌，炒出水分，防止糊锅。
11/14 豆泥稍微收水后加入适当红糖。
12/14 水分快炒干时加入磨好的花生核桃芝麻粉。
13/14 水分收到此程度就可以了，记住中途需要一直搅拌。
14/14 出锅。
豆子一定要煮软才容易做成细腻的豆泥。炒豆泥时火一定要小，中途一直搅拌不可停。做好的豆泥吃不完可放冰箱，蒸肉，包子，馅饼，汤圆都可用。
