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1/7 小黄鱼洗净，去内脏砍去头。
2/7 顺着骨头把鱼肉片出。
3/7 把一片鱼肉切成2到3根的条
4/7 用豆腐皮把豆腐皮包起来。
5/7 把包好的鱼切成段
6/7 油烧到6到7成热下黄鱼炸到金黄即可。
7/7 把油从锅里倒出不用洗锅，下炸好的黄鱼段，放入椒盐葱，稍微炒一炒即可。
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