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说到锅贴我想人人都爱吃哈！色泽焦黄酥脆！面皮软韧，馅料鲜美，回味无穷！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 面粉加入适量的水和成团，盖上盖子醒一会儿。
2/15 锅中加入适量的油把鸡蛋打撒炒熟，凉凉备用
3/15 韭菜洗净切碎，
4/15 即时海参冲洗干净控干水份备用
5/15 海参和干虾仁都切成粒，韭菜切末放到凉好的鸡蛋盆里，加入适量的盐和香油拌匀
6/15 醒好的面搓成条状，切成大小均匀的剂子
7/15 擀成饺子皮
8/15 把馅放在皮的中心位置，用尺把馅板压实
9/15 把饺子皮对折，捏中间部位，两头不要捏如图
10/15 都依次捏完。
11/15 平底锅加入适量的油，把包好的锅贴码好，把火捻至中火，到入少量的清水，盖上锅盖焖一会。
12/15 过两分钟后在往锅里加入适量的水。盖锅盖焖五分钟！
13/15 待水耗净即可出锅
14/15 在配上腌好的腊八蒜！味道美美的！可以享用了！
15/15 摆个pose美一美
如果家里是平底锅，就要过一小会儿转动一下锅，使锅受热均匀，让每次锅贴都煎的金黄！
