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忘记了我自己,却忘不了大家的口味。送给你们
1/8 和面,除水,其他材料合二为一。水分二次加入。盆顺时针转动,手有前往面前压。揉。
2/8 反复压面,对三折。
3/8 中间撒干面粉。在对折三层
4/8 对折三层后
5/8 再次对折成⑥层
6/8 在放入机器,压面。前后三层,对六层。一共8-10次。表面光滑,不粘手即可。
7/8 滚好面皮。分成2-3等份。左右拉开,粗细度为大拇指与中指为圆圈⭕。手指OK圆圈⭕粗细度。
8/8 切面,左右 2.5--3厘米。前后3厘米。
以上8步骤,可以反复练习。直到你不需要看解说为止,你就成功出师乐。😋😋😋😋😋