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1/5 材料备好
2/5 锅里放油，油热后放入白糖，炒出焦糖色
3/5 把肉放进去，翻炒，使每块肉粘上糖色，放入葱，姜，蒜，大料，花椒，翻炒
4/5 锅里放水，水要没过肉块
5/5 汤汁要快没时，放入豆泡大炖会，放少许盐和酱油调味，等汤汁收的差不多时就可以出锅啦
炒糖色时要不停的翻炒，火候不能太大
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