红烧豆腐泡

做法 将做法保存到手机

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  1/12 买回来的豆腐泡热水冲洗滤干水分备用

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  2/12 如图切好生姜，大蒜 葱 香菜 辣椒备用

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  3/12 油热放入生姜，大蒜爆锅

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  4/12 放入豆腐泡炒均

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  5/12 接着放入生抽翻炒均匀

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  6/12 再放入蚝油翻炒均匀

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  7/12 放入一勺郫县豆瓣酱炒均

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  8/12 加一碗热水中火焖3分钟左右

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  9/12 大火收汁

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  10/12 放入辣椒和葱炒制断生

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  11/12 最后关火后放入香菜翻炒均匀即可出锅装盘

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  12/12 成品图

小贴士

这道菜我加了生抽和豆瓣酱，咸味就已经够了，所以没有放盐，如豆腐泡量多的话还是要适当*。

作者: 巴中的游油

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