浇汁鲤鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将鱼头切下，鱼横切两半，十字花刀，洒上料酒，盐腌制半小时

• 2/5 腌好的鱼蘸上淀粉，过下鸡蛋液，放入烧至七成热的油锅内炸至金黄，取出装盘

• 3/5 锅内留少许油，放入番茄酱略炒，放入香菇，胡萝卜丁翻炒，加盐，糖，醋，加水烧开，再放入淀粉，勾芡

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  4/5 将勾好的芡浇在摆好的鱼上，尽享美味！

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  5/5 收工

小贴士

勾芡尽量多一些，味道更完美！

作者: 尹德胜