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非常感谢香哈任务菜谱，让我又尝试到一道美味佳肴。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 龙利鱼洗净控干水份
2/12 用刀斜切片，放入盘中
3/12 放入蒜、姜、淀粉、料酒、盐拌均匀，腌制三十分钟
4/12 元葱、米椒、小辣椒切粒
5/12 准备好大蒜酱
6/12 锅中加水烧开，加适量黄酒和二片姜
7/12 倒入腌好的鱼片，大火快速煮熟
8/12 煮好的鱼片捞入盘中
9/12 锅中加油烧热，放入元葱、米椒、小辣椒和花椒粉炒出香味
10/12 倒入大蒜酱，加适量的蚝油
11/12 加适量的鸡精，调成酱汁即可
12/12 把炒好的酱汁，均匀浇在鱼片上，就可以吃了
煮鱼片的时候要大火煮哦
