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鳕鱼的肉质厚实，味道鲜美，一直以来都是很受大家欢迎的鱼类。而且它的做法多样，无论是香煎还是清蒸都非常美味。
15分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/10 鳕鱼洗净擦去水分切成块状，西红柿、洋葱和大蒜剁成碎末。
2/10 把鳕鱼块放入容器中，调适量的食用盐和料酒腌制二十分钟左右。
3/10 平底锅放适量油烧热后，把鳕鱼块薄薄的沾满淀粉放入锅中煎制。
4/10 煎至鳕鱼块金黄色盛出装盘。
5/10 锅中放少许油，把蒜末和洋葱放入炒出香味。
6/10 倒入番茄煸炒出水。
7/10 再把番茄酱放入锅中。
8/10 倒小半碗清水。
9/10 小火煮至粘稠状态后，调入少许盐、糖和胡椒粉炒匀，浇倒在鳕鱼块上即可。
10/10 成品图。
煎鳕鱼时一定要用小火，反复的翻面直到煎熟为止。
