花胶虫草花鸡汤

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  1/7 把鸡肉，龙骨切块，泡水里去血

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  2/7 花胶提前一个晚上泡发12个小时，放入锅里小火煮10分钟，(放入姜煮是为了去腥味)

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  3/7 把龙骨，鸡肉，沸水，用冷水冲洗干净，花胶切好，虫草花用冷水泡二十分钟备用

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  4/7 锅里倒入开好的两碗开水，把鸡肉，龙骨，红枣，花旗参，姜放入

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  5/7 盖上盖子隔水炖1一个小时

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  6/7 一个小时后把泡好的虫草花放入，盖上盖子，再炖一个小时

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  7/7 两个小时后，关火，汤里放入适量盐就完成咯

小贴士

我这里放花旗参是为了盖住花胶的腥味，个人怕腥，不过这次炖的好喝，腥味不大

作者: 默妮酱

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