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一直都用虾米下汤，今天想着用来烧着吃，没想到，味道还真不一样?
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 冬瓜洗净、泡发好的虾皮、大蒜一瓣、葱花少许备用。
2/6 将冬瓜切成块备用。
3/6 锅里给油烧热下大蒜瓣翻炒片刻。
4/6 倒入冬瓜，给盐继续翻炒几下。
5/6 倒入虾皮，加入生抽，加点水烧至变色。
6/6 加鸡精翻炒几下后，装盘撒上葱花。
1. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
2. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
3. 虾皮有镇静作用，常用来*诸症;
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
