咖喱鸡肉土豆焗饭的做法_菜谱_香哈网
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咖喱鸡肉土豆焗饭
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咖喱鸡肉土豆焗饭

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咖喱饭大家都不陌生,这个焗饭就是在咖喱饭的基础上加上马苏里拉芝士入烤箱烤制,浓浓的咖喱味配上芝士的香气,非常好吃哦!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系泰国菜
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  • 准备食材,米饭要提前煮好,把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。

    1/13 准备食材,米饭要提前煮好,把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。

  • 锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。

    2/13 锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。

  • 再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。

    3/13 再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。

  • 添水没过锅中食材,大火煮开。

    4/13 添水没过锅中食材,大火煮开。

  • 捞去锅中浮沫,改中小火炖煮十五分钟左右。

    5/13 捞去锅中浮沫,改中小火炖煮十五分钟左右。

  • 煮至汤汁少于食材,改小火放入咖喱块。

    6/13 煮至汤汁少于食材,改小火放入咖喱块。

  • 翻炒至咖喱融化粘稠。

    7/13 翻炒至咖喱融化粘稠。

  • 倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。

    8/13 倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。

  • 盛入容器中,我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。

    9/13 盛入容器中,我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。

  • 把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。

    10/13 把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。

  • 烤箱190度预热,中层烤十五至二十分钟。

    11/13 烤箱190度预热,中层烤十五至二十分钟。

  • 取出趁热食用。

    12/13 取出趁热食用。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    我谱子里的量比较大,差不多是2至3人份。烤制的时间根据自家烤箱来定,一般芝士上色就可以了。

    作者: 辛墨墨的小食光

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