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虾皮油菜
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虾皮油菜

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前几天发了个帖子,有朋友问我这道菜怎么做,今天老妈来我家拿了两袋油菜,我把菜谱传上来,供哈友指导!

作者: 芃派社
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 油菜清洗干净备用。

    1/8 油菜清洗干净备用。

  • 蒜一个切片,一个切末。

    2/8 蒜一个切片,一个切末。

  • 锅子小火。

    3/8 锅子小火。

  • 一点点油,放入蒜片。

    4/8 一点点油,放入蒜片。

  • 把菜放进去(含些水分,不要太干的!)盖上盖子。

    5/8 把菜放进去(含些水分,不要太干的!)盖上盖子。

  • 听到噼里啪啦的声音,撒入事先清洗好的虾皮。再盖上盖子10秒。

    6/8 听到噼里啪啦的声音,撒入事先清洗好的虾皮。再盖上盖子10秒。

  • 关火撒盐。

    7/8 关火撒盐。

  • 撒上蒜蓉,拌匀即可。

    8/8 撒上蒜蓉,拌匀即可。

  • 小贴士

    我用的锅子是菲仕乐的,所以放油只需要一点点,如果是普通锅,可以提前焯一下,然后再炒,炒至过程要快,小火哟!

    作者: 芃派社

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