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前几天发了个帖子，有朋友问我这道菜怎么做，今天老妈来我家拿了两袋油菜，我把菜谱传上来，供哈友指导！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 油菜清洗干净备用。
2/8 蒜一个切片，一个切末。
3/8 锅子小火。
4/8 一点点油，放入蒜片。
5/8 把菜放进去（含些水分，不要太干的！）盖上盖子。
6/8 听到噼里啪啦的声音，撒入事先清洗好的虾皮。再盖上盖子10秒。
7/8 关火撒盐。
8/8 撒上蒜蓉，拌匀即可。
我用的锅子是菲仕乐的，所以放油只需要一点点，如果是普通锅，可以提前焯一下，然后再炒，炒至过程要快，小火哟！
