6.8万点赞 ·
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.3万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 低筋面粉和抹茶粉混合搅拌均匀（面粉要过筛、避免结块）加入鸡蛋、同时放白糖100g搅拌，将牛奶倒入边倒边搅、将制作好的面糊过筛.
2/5 黄油隔水融化，倒入面糊中搅拌均匀，用保鲜膜密封、静置30分钟.
3/5 平底锅内放少量黄油、开小火（直到饼上起泡就可起锅），将饼皮放在油布上、光滑的一面朝下。做好的饼皮叠放整齐、自然冷却、切掉不齐的边缘。
4/5 打发奶油
5/5 将饼皮上涂上奶油，放入冰箱冷藏20分钟口感更好、最后撒上一点抹茶粉。
千层内可放些猕猴桃、火龙果等水果，这样吃起来不会太腻！
