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一层层的饼皮,需要很好的耐心。用心做出的食物才美味。
1/10 首先,把糖盐鸡蛋面粉打在一块,搅搅均匀
2/10 把黄油煎融化
3/10 黄油拌入面糊,弄均匀
4/10 再倒入牛奶,拌匀
5/10 准备好绿茶粉,用温水兑开
6/10 把绿茶溶液倒入面糊,拌成没有面疙瘩,浓稠的样子
7/10 热平底锅,开始煎饼!一勺子面糊放下去,快速晃动平底锅,让面糊平铺整个锅底
8/10 用打蛋器打奶油,分次放入细砂糖
9/10 等面饼和奶油都准备好,一层面饼一层奶油地往上叠
10/10 做好了这一切,把蛋糕放到冰箱冷藏几小时,使奶油都固定。准备吃的时候,用筛子撒上抹茶粉
面糊,觉得稀一点煎出来又软比较好摊开。