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手工什锦香蕉牛轧糖,第一次就做这么成功,好吃到不可思议,做一斤自己造半斤太美味,料放的相当足,为了好吃放了花生核桃美国大杏仁✨✨做完之后发现成本怎么也要三四十一斤,真不知道外面卖的为什么那么便宜,下次准备尝试巧克力和抹茶口味的。吧里都说做牛轧要用原味的,就特意试买了香蕉味棉花糖,没想到口感特别好,欢迎大家试试。
1/9 准备食材
2/9 油炒花生核桃美国大杏仁,个人认为一定要油炒味道才会更香浓
3/9 控油,取出,拨花生皮,掰碎就好。
4/9 小火,放黄油融化,加棉花糖再融化,加奶粉什锦碎,关火取出。
5/9 放在油纸上,戴手套塑形后放冰箱一小时。
6/9 取出,切条。
7/9 切块。
8/9 有糖纸的可以给包起来,我直接隔油纸放盒子里,反正自己家里吃,省钱省事。
9/9 完工
做给自己吃的,为了口感好,坚果就一定要放够量才香浓,黄油也别抠,个人认为,多放了也比少放好,做出来香香的,放在办公室,或者家里当零食都是不错的选择。