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总想尝试做次无水蜂蜜蛋糕,今天终于有时间来尝试这款简单,全蛋蜂蜜蛋糕了,第一次尝试做又把我的菜谱添上了一道属于我的菜谱了,分享链接只供参考了
1/15 准备食材,鸡蛋,粉类种液体称重
2/15 准备一盆50度左右的温水,为隔水打发蛋糊备用
3/15 鸡蛋磕入干净盆中,加入白糖
4/15 在倒入蜂蜜
5/15 隔水放入温水盆中,用电动打蛋器开始打发
6/15 打发有尖角划八字不会马上消失即可
7/15 然后倒入食用油,低速打匀(段时间打匀)即可
8/15 过筛低筋面粉一次,用刮刀翻拌均匀
9/15 方模具用毛刷抹少许油,在撒一些干面粉这样脱膜很容易
10/15 然后把蛋糕糊分别到入模具中振动气泡,撒少许白芝麻
11/15 放入提前预热160度烤箱,上下火烤18一20分钟即可
12/15 出烤箱倒扣烤网上自然放凉
13/15 凉后很清松脱膜了
14/15 松软可口,甜度适宜
15/15 装饰一下吧
烤箱温度,时间依个人家烤箱来定,食材供参考,全蛋隔水打发倒位,才能烘焙出松软可口蛋糕来