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清汤凉粉
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清汤凉粉

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凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。具有兴奋神经、增进食欲的功能。能清热解毒。可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

作者: 筱筱xx
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 凉粉切片 蒜苗切末 胡萝卜切薄片 木耳泡发撕开 菠菜洗干净切两段

    1/10 凉粉切片 蒜苗切末 胡萝卜切薄片 木耳泡发撕开 菠菜洗干净切两段

  • 姜葱切末

    2/10 姜葱切末

  • 热锅倒油6成热放入葱姜末爆香

    3/10 热锅倒油6成热放入葱姜末爆香

  • 倒入木耳萝卜大火翻炒几下

    4/10 倒入木耳萝卜大火翻炒几下

  • 加入开水煮沸(根据吃饭人多少加水)

    5/10 加入开水煮沸(根据吃饭人多少加水)

  • 调入盐 胡椒粉搅匀下菠菜

    6/10 调入盐 胡椒粉搅匀下菠菜

  • 放入切好的凉粉片中火煮2分钟到凉粉变透明,关火

    7/10 放入切好的凉粉片中火煮2分钟到凉粉变透明,关火

  • 淋入香油,撒上蒜苗花就可以出锅了

    8/10 淋入香油,撒上蒜苗花就可以出锅了

  • 盛入碗里开始享用

    9/10 盛入碗里开始享用

  • 再来一张成品图,根据自己喜好可以加入麻花节

    10/10 再来一张成品图,根据自己喜好可以加入麻花节

  • 小贴士

    因凉粉全是淀粉,不易消化,故脾胃虚寒者不可多食。

    作者: 筱筱xx

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